LaVoff ägs och drivs av mig, Josefine Stening. Jag har en yrkesbakgrund som veterinärassistent och kemingenjör. Bredvid hästar och div smådjur, har jag haft storpudlar i drygt 20 år, följt av vinthundar de senaste fjorton. Idag finns en sibirisk katt och en greyhound i familjen.
Under storpudelåren blev det päls- och klippkurser för några av de då stora uppfödarna i Sverige. Senaste åren har jag gått klipp- och trimkurser i Sverige och Irland. Ett flertal av dessa för hundfrisörslegenden Mia Övernäs (-innehavare av titlar som bl a Irish Groomer of the Year 2012 och 2013)